CENTRUM TŁUMACZEŃ
PROFESJONALNYCH

Biblioteczka Poradnika Domowego 02/2014 Indyk, kurczak, kaczka ? pomysły na dania z drobiu
Autor:

399 pkt

Zaloguj się

Dawno już wiadomo, że jesteśmy narodem mięsolubnym, a preferowanym mięsem była u nas zawsze wieprzowina. Wciąż oczywiście króluje na naszych stolach, ale w ostatnich latach coś się zmieniło i coraz częściej gości na nich drób. Zawdzięcza to akcjom dietetykówi różnym dietom, dzięki którym powoli, ale skutecznie wypiera wieprzowinę. Jest tani, bardzo smaczny, bezpieczny, zdrowszy i bardziej dietetyczny, można z niego przyrządzić wszystko. Ponadto gotuje się, piecze i smaży znacznie krócej niż inne mięsa. Kurczaki i indyki doskonale nadają się na dania dietetyczne, zaś nieco droższe kaczki i gęsi w różnych kulinarnych postaciach są często główną atrakcją wykwintnych posiłków.W dodatku mięso drobiu można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Dzięki temu za każdym razem smakuje inaczej, a czasem wręcz zadziwia smakiem.

Indyk
Indycze udka pieczone
Indyk nadziewany owocami
Rolada z indyka
Rolada z indyka z morelami
Pierś indyka z nadzieniem paprykowo-twarożkowym
Frykas z indyka i pieczarek
Frytki z indyka o smaku curry
Kuskus z indykiem i warzywami
Medaliony z indyka
Indyk na różowo
Pierś indyka z pieczarkami
Pierś indyka duszona z gruszkami
Indyk z kalarepką
Indyk z pieczarkami
Stek z indyka ze szpinakiem
Indycze mięso z bakłażanem
Gołąbki z indyka
Orientalny przysmak z indyka
Filet z indyczej piersi z farszem orzechowym
Gulasz z indyka
Roladki z chilli
Gęś i kaczka
Gęś faszerowana kaszą gryczaną
Gęś pieczona
Gęś z niespodzianką
Gęsia pierś z czosnkiem
Gęś nadziewana grzankami
Kaczka po pekińsku
Kaczka po chińsku
Kaczka duszona w winie
Kaczka z cytrusami
Kaczka z pomarańczami
Piersi kaczki duszone ze śliwkami
Kaczka z kaszą gryczaną
Pierś kaczki z brokułami i ryżem
Ragoût z piersi kaczki i ananasa
Kaczka z orzechami
Kaczka pieczona
Kaczka pieczona z winem
Kaczka po Gdańsku
Kurczak
Kurczak pieczony z ziołami
Kurczak pieczony z jabłkami
Kurczak z jabłkami i oliwkami
Zapiekanka z piersi kurzych
Ragoût z kurczaka z winogronami
Skrzydełka z grilla
Udka z boczkiem
Udka po myśliwsku
Piersi kurczaka z szynką i serem
Szaszłyki z kurczaka
Szaszłyki z kurczaka o smaku imbirowym
Zapiekanka z filetów drobiowych
Potrawka z kurczaka w jabłkach
Wątróbka z pomarańczami
Diabelski kurczak
Kurczak nadziewany zielonym groszkiem
Pulpety z piersi kurczaka
Zawiniątka z mięsa kurczaka
Potrawka z kurczaka po staropolsku
Filety z kurczaka z warzywami
Kurczak z ananasem po chińsku
Dodatki
Surówka z czerwonej kapusty
Krokiety ziemniaczane
Ziemniaki z koperkiem
Makaron z zieleniną
Mizeria
Sałatka z ananasa
Piure z buraków
Szpinak z tartym serem
Buraki z jabłkami
Sos wiśniowy do kaczki i cielęciny
Surówka pikantna